【养生知识】胡萝卜这样吃专家教你正确方法越

  原标题:【养生知识】胡萝卜这样吃,专家教你正确方法,越吃越健康:护心通血管!

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,李时珍称之为“菜蔬之王”。

  胡萝卜的营养价值在众多蔬菜中可谓是出类拔萃,素有“小人参”的美誉,降血压、降血糖、护心脏、提高免疫等很多方面,都有较好的功效。

  相关解释似乎还合情合理,胡萝卜中最有营养的胡萝卜成分只能溶于脂肪,所以只有通过多油的高温炒制,才能发挥最好的功效。而事实并非如此!

  事实上,胡萝卜素的吸收与是否用油炒完全没有关系,因为胡萝卜素的吸收场所主要小肠,只要进入小肠中的食物有脂肪,就足够胡萝卜素的吸收了,并不需要用油炒;

  相反,油炒其实是最糟糕的烹饪胡萝卜的方式,会造成其中大量营养成分的流失,大大降低其营养价值。

  很讽刺的是,如果真按传言说的“胡萝卜要多放点油炒”,胡萝卜素反而损失更多。

  此外,正因为胡萝卜素易溶于油脂,用大量油炒,不少胡萝卜素都溶解在油里(炒菜油变黄就是证据),粘在锅壁盘子上,岂不是最后都倒进了下水道?多浪费多可惜!

  蒸是胡萝卜最健康的吃法,因为胡萝卜素存在于植物细胞中,经过加热之后,细胞变软,通透性升高,胡萝卜素能够更好的释放,吸收利用率更高。

  胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。

  胡萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。

  胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者还可以饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。

  胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成。

  β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用,帮助细胞减缓老化的过程。

  胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,而胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制。

  众所周知,多吃胡萝卜对眼睛大有益处。因为胡萝卜中所含的维生素A与β胡萝卜素不仅能缓解眼疲劳和眼干眼涩,还能预防夜盲症,并加强眼睛的辩色能力。

  “菜蔬之王”胡萝卜,您吃对了吗?看完此文记得告诉大家:别再用大量油去炒胡萝卜了,胡萝卜最好的吃法是蒸,能降压、护心、保护血管!好食材烹饪对了才有效哦~

  声明:本文章内容简介其他工种平台,如有侵权,请及时联系我们删除文章内容。返回搜狐,查看更多

相关推荐
新闻聚焦
猜你喜欢
热门推荐
  • 【养生知识】胡萝卜这样吃专家教你正确

      原标题:【养生知识】胡萝卜这样吃,专家教你正确方法,越吃越健康:护心通血管! 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的......

    06-11    来源:未知

    分享
  • 中国健康网联(CHMA)第三次会议在北京圆

      (记者 沈阳 陈普 贾志光) 中国健康网联(CHMA)第三次会议于7月23日在北京举行了第三次会议,来自全国的近20家政府新闻......

    06-14    来源:未知

    分享
  • 健康管理师的中国意义:“健康中国”成

      近年来我国老龄化人口加速、疾病类型从传染病向慢性病转化、医疗费用不断上涨、医保费用吃紧,人们对于疾病预防和健康......

    06-14    来源:未知

    分享
  • 中国大健康产业的“变”与“不变”

      日前,由数字化智库型财经媒体领跑者《21世纪经济报道》主办的2019年中国大健康产业系列活动正式启动。《21世纪经济报道......

    06-10    来源:未知

    分享
  • 长生科技首席科学家葛峒:NMN对身体健康

      2型糖尿病是现在社会的一种流行病,研究认为是高热量和久坐摧毁了我们身体对糖的天然代谢途径。一种机制认为高热量食......

    06-14    来源:未知

    分享
  • 博鳌亚洲论坛全球健康论坛大会闭幕

      青岛日报6月12日讯 6月12日,博鳌亚洲论坛全球健康论坛大会在青闭幕。博鳌亚洲论坛全球健康论坛大会主席陈冯富珍宣布,......

    06-14    来源:未知

    分享
  • 又到粽叶飘香时专家送你一份端午节健康

      人民网哈尔滨6月5日电 五月五,过端午。在端午节来临之际,哈尔滨市红十字中心医院产科、普内科、内分泌科的专家为市民......

    06-14    来源:未知

    分享
  • 科学理解“健康中国”的三层含义

      刚刚公布的《健康中国2030规划纲要》是我国健康现代化建设的一个里程碑。它实现了两个政策突破:首先,把健康中国建设上升......

    06-14    来源:未知

    分享
  • 海尔智慧健康空气生态解决方案——重新

      夏天马上就要来了,空调、wifi、西瓜是每个人的终极梦想。首先我们有必要对现代空调系统的发明者Willis Haviland Carrier表示一......

    06-14    来源:未知

    分享
  • 深入实施健康中国战略

      人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。党的十八届五中全会明确提出推进健康中国建设,并从统筹推进五位一体总体布......

    06-10    来源:未知

    分享
返回列表
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。